Mal3cka
Pridružen/-a: 21.05. 2014, 11:48
Prispevkov: 3
|
 Objavljeno: 21 Maj 2014 11:54 Naslov sporočila: NAMAZ IZ KORENJA IN ČIČERIKE |
 |
|
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Korenje očistimo in operemo. Po potrebi ga ostrgamo ali olupimo. Če imamo majhne korenčke, jih pustimo cele, drugače pa korenje narežemo na približno 5 cm velike kose.
Manjši globok pekač obložimo s papirjem za peko. V pekač stresemo korenje in ga enakomerno razporedimo po dnu pekača. Začinimo ga s soljo in poprom, prelijemo z eno žlico olivnega olja in za približno 35 minut potisnemo v ogreto pečico. Med peko ga na vsakih 15 minut premešamo, da se enakomerno zapeče.
Česen olupimo in grobo sesekljamo. Po 35 minutah peke pekač s korenjem vzamemo iz pečice, dodamo česen, premešamo in pekač še za približno 10 minut potisnemo v ogreto pečico. Po 45 minutah pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se korenje ohladi.
Čikeriko iz pločevinke stresemo v cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. V električni mešalnik stresemo pečeno korenje in česen ter dodamo odcejeno čičeriko, mleto kumino in mleto papriko. Sestavine na hitro zmiksamo. Med mešanjem nato prilijemo olivno olje in limonin sok. Mešamo še toliko časa, da dobimo gladek namaz. Če je namaz pregost, dodamo malo vode ali olivnega olja. Namaz poskusimo in po potrebi začinimo s soljo.
Pripravljen namaz serviramo v skledico in ponudimo z rezinami domačega kruha ali krekerji.
-------------
look |
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
